Smaakmissie Aardappelen, rijst en pasta

In aardappelen, rijst en pasta zitten koolhydraten. Maar wat zijn dat eigenlijk? Kan de klas de vloggers helpen met de inhoud van hun kook-vlog? In deze Smaakmissie ontdekken leerlingen van groep 7-8 alles over aardappelen, rijst en pasta door zelf op onderzoek uit te gaan, zowel binnen als buiten de klas.

De Smaakmissie bestaat uit 6 interactieve lessen met aanvullend een digibordmodule en is te vinden op het gratis lesportaal Chef!.

Samen voedselverspilling tegengaan!

Conciërge Kliek heeft een lastige opdracht: groep 7-8 gaat op schoolkamp en hij moet van alles doen! Menu’s bedenken, inkopen doen en zorgen dat alle boodschappen in de keuken van de groepsaccommodatie op de juiste plaats worden bewaard. En nu kwam net de directeur ook nog melden dat er in de vergadering besloten is dat de school wil voorkomen dat er voedsel verspild wordt. Kunnen de leerlingen conciërge Kliek helpen?

- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan

Koolhydraten, wat zijn dat? En waar zit dat eigenlijk in?

Britt & Lynn hebben jullie hulp nodig! Britt & Lynn zijn bekende vloggers en hebben al verschillende series gemaakt. Nu willen ze beginnen met een kookvlog. Maar ze hebben dit nog nooit eerder gedaan! De eerste vlog zal gaan over aardappels, rijst en pasta, maar wat kunnen ze daar allemaal over vertellen en van maken? Kunnen de leerlingen hulp bieden? Ga op Smaakmissie!

Tijdsduur

De Smaakmissie bestaat uit 6 lessen die variëren tussen 30-60 minuten.

- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan

Hoe zet je een Smaakmissie in?

Op het lesportaal Chef! vind je een overzicht bij welke kerndoelen voor het basisonderwijs voedseleducatie aansluit. Er zijn verschillende manieren om ons aanbod aan voedseleducatie in te zetten.

Project: verdeel de lessen over de dagen van de projectperiode.
Verspreid over het schooljaar: maak van tevoren een planning, zodat alle lessen aan bod komen.
Koppeling met reguliere lesmethoden in het onderwijs: Zowel op deze website als op Chef! staat van welke voedseleducatielessen aansluiten op reguliere lespakketten.

Waaruit bestaat de Smaakmissie?

Les 1: Wat weet ik al?

Aardappelen, rijst en pasta... Iets wat jullie vast allemaal wel eens eten maar misschien nog niet alles over weten. Tijd om op onderzoek uit te gaan!

Leerdoelen
De leerlingen:

worden zich bewust van wat ze al weten over aardappelen, rijst en pasta
kunnen uitleggen dat je koolhydraten kan binnen krijgen door het eten van verschillende producten zoals; aardappelen, rijst en pasta
kunnen uitleggen wat er in het koolhydraatvak van de Schijf van Vijf zit

Les 2: Proefles

Britt & Lynn hebben jullie hulp nodig. Tijd om jullie te verdiepen in de smaakverschillen en gezonde porties. Zijn jullie klaar voor een proefles?

Leerdoelen
De leerlingen:

weten dat het belangrijk is om voldoende aardappelen rijst en pasta te eten om zo voldoende koolhydraten en vezels binnen te krijgen
kunnen uitleggen waarom volkorenproducten gezonder zijn dan gewone/witte producten
kunnen inschatten hoeveel onbereide en bereide porties aardappelen, rijst of pasta een kind uit groep 7-8 nodig heeft om aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid te voldoen
weten dat het belangrijk is om bij het koken van aardappelen, rijst of pasta de juiste portie per persoon af te wegen om voedselverspilling te voorkomen

Les 3: Naar de supermarkt

De supermarkt ligt vol met verschillende producten van aardappel, rijst of pasta. Wat kunnen jullie allemaal vinden?

Leerdoelen
De leerlingen:

kunnen in de winkel verschillende soorten aardappelen, rijst en pasta opzoeken en aangeven of het wel of niet in de Schijf van Vijf zit (volkoren pasta/ zilvervliesrijst/ gekookte, gepofte of gestoomde aardappel, zelfgemaakte aardappelpuree)
weten dat het belangrijk is voor hun gezondheid te kiezen voor voorkeursproducten uit de Schijf van Vijf (volkoren pasta/ zilvervliesrijst/ gekookte, gepofte of gestoomde aardappel, zelfgemaakte aardappelpuree)

Les 4: Op excursie

Nederland is een echt aardappelland. Weten jullie welke weg de aardappel af moet leggen voordat het in de supermarkt ligt? Ontdek het zelf!

Leerdoelen
De leerlingen:

waarderen aardappelen, rijst en pasta als een mooi product waar veel werk voor nodig is
kunnen uitleggen welke productiestappen nodig zijn om aardappelen, rijst en pasta te produceren
kunnen beargumenteren waarom aardappelen vaak in Nederland worden verbouwd en pasta (tarwe) en rijst vaak in het buitenland

Les 5: Vloggen

Jullie hebben Britt & Lynn al goed geholpen met hun vlog. Nu is het tijd om zelf te gaan vloggen! Welk groepje maakt de leukste vlog?

Leerdoelen
De leerlingen:

kunnen verschillende recepten bedenken of opzoeken om aardappelen, rijst of pasta klaar te maken
kunnen uitleggen wat ze tijdens deze Smaakmissie allemaal hebben geleerd